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品種:パロミノ ペドロ・ヒメネス
産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ
熟成期間:30年以上
タイプ:クリーム しっかり甘口
アルコール度数:20.5%
味わいコメント:
深いマホガニー色。
ナッツ、ナツメヤシ、レーズンなどのドライフルーツ、スパイス、熟成オークの深い香り。
柔らかく、甘く、ビロードのような口当たりでエレガント。
甘いPXとオークのタンニンにより、フィニッシュはほろ苦く甘い。
合わせる料理:ナッツやチョコレート。葉巻との相性も良い。
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