品種:ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:8年 タイプ:ペドロ・ヒメネス 極甘口 アルコール度数:15％ 味わいコメント: 濃厚なマホガニー色。 リッチなレーズン、イチジク、ナツメヤシ等の甘いドライフルーツ、 ハチミツ、シロップ、フルーツコンポート、キャンディーのアロマ。 ビロードのようになめらかで酸味が甘さとアルコールを和らげ長い余韻。 合わせる料理:バニラアイス。焼きリンゴやタルトタタン。ブルーチーズなどのチーズ類。

品種:ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間: タイプ:ペドロ・ヒメネス 極甘口 アルコール度数:15％ 味わいコメント: 濃厚なマホガニー色。 レーズンやプルーンや黒糖の香りと味わい。 芳醇な香りと黒糖のようなまろやかな極甘口。 合わせる料理:バニラアイス。焼きリンゴやタルトタタン。ブルーチーズなどのチーズ類。

品種:ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:4年 タイプ:ペドロ・ヒメネス 極甘口 無濾過 アルコール度数:15％ 味わいコメント: 大変希少な100％ヘレス産のペドロ・ヒメネス。 10日間天日干しにした後圧搾。 まるで干しぶどうを飲んでいるような豊かな味わいの甘口。 合わせる料理:焼きリンゴやタルトタタンの様な焼き菓子。ブルーチーズなどのチーズ類。

品種:ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア サンルーカル・デ・バラメダ 熟成期間:3年 タイプ:ペドロ・ヒメネス 極甘口 アルコール度数:17.5％ 味わいコメント: 非常に濃いマホガニー色。 プラム、レーズン、チョコレートの香りがある 果実味豊かでバランスのとれた極甘口ワインです。 合わせる料理:バニラアイス。焼きリンゴやタルトタタンなどの焼き菓子。ブルーチーズ。

品種:ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア エル・プエルト・デ・サンタマリア 熟成期間:5年 タイプ:ペドロ・ヒメネス 極甘口 アルコール度数:17％ 味わいコメント: 濃いマホガニー色。 強いレーズンの香りと非常に長い余韻。 合わせる料理:バニラアイス。ブルーチーズなどチーズ類全般。

品種:ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア エル・プエルト・デ・サンタマリア 熟成期間:30年以上 タイプ:ペドロ・ヒメネス 極甘口 アルコール度数:％ 味わいコメント: ソレラ開始1902年 濃い美しいマホガニー色。 レーズンとローストの深く甘い香り。 滑らかで果実の凝縮した旨味と余韻は長く持続します。