品種:パロミノ 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間: タイプ:ペール・クリーム 軽やかな甘口 アルコール度数:17.5％ 味わいコメント: 澄んで輝きのある薄い黄金色。 クリーンで繊細なアロマにわずかなフロールとフルーツの香り。 口に含むと軽やかさと爽やかの中に甘みが感じられ、 アフターテイストも心地よい。 合わせる料理:イチゴや桃、リンゴなどのフレッシュな果物。ショートケーキ。チーズ類

品種:パロミノ ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:7年 タイプ:ミディアム 軽やかな甘口 アルコール度数:17.5％ 味わいコメント: 明るい琥珀色。 レーズン、イチジク、トーストしたナッツ、 キャラメル、スパイシーなシナモンと木の香り。 フレッシュでクリーミーさが良いバランスで ほんのりと甘くオークの風味が残り長いフィニッシュ。 合わせる料理:肉料理全般。タイ料理などのエスニック料理。チーズ。

品種:パロミノ 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:12年 タイプ:パロ・コルタード 熟成辛口 アルコール度数:20％ 味わいコメント: 明るい黄金色。 樽熟成の心地よいアロマ。 パロ・コルタドの特有のオレンジピールの様なフルーティさやバニラの香りが特徴的でリッチな味わい。口当たりはパワフルでドライで余韻も長い。 合わせる料理:オマール海老などの甲殻類。鴨肉やラム肉との相性は抜群。

品種:パロミノ 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ ボタニカル:ウォームウッド、セイボリー、オレンジピール、シナモン、クローブ、ナツメグ、アンジェリカの根、アカキナノキ タイプ:ベルモット 軽やかな甘口 アルコール度数:15.5％ 味わいコメント: 甘くスパイスが濃厚な香り。 エレガントでなめらかな口当たり。 ほんのり苦みを感じる魅惑的な味わい。 合わせる料理:オリーブ。チョコレート。チーズ類。

品種:パロミノ 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ ボタニカル:ニガヨモギ、セイボリー、クローブ、オレンジピール、ナツメグ、シナモン タイプ:ベルモット 軽やかな甘口 アルコール度数:15％ 味わいコメント: すっきりとエレガントで濃厚。 柑橘系の香りが凝縮されており、 高い残糖が苦味をバランスよく整えている。 合わせる料理:グリーンサラダ。フレッシュフルーツ。チーズケーキ。

品種:パロミノ ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:30年以上 タイプ:クリーム しっかり甘口 アルコール度数:20.5％ 味わいコメント: 深いマホガニー色。 ナッツ、ナツメヤシ、レーズンなどのドライフルーツ、スパイス、熟成オークの深い香り。 柔らかく、甘く、ビロードのような口当たりでエレガント。 甘いPXとオークのタンニンにより、フィニッシュはほろ苦く甘い。 合わせる料理:ナッツやチョコレート。葉巻との相性も良い。

品種:パロミノ 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:12年 タイプ:ブランデー 辛口 アルコール度数:36％ 味わいコメント: オレンジゴールドの明るい褐色。 キャラメルやバニラの甘い香りにトースト香、 ふんわりとワインの香りも。 ローストした香ばしいアーモンド、レーズンのタッチがあるドライな味わい。 合わせる料理:チョコレート。ナッツ。チーズ類。ドライフルーツ。