品種:パロミノ ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:7年 タイプ:ミディアム 軽やかな甘口 アルコール度数:17.5％ 味わいコメント: 明るい琥珀色。 レーズン、イチジク、トーストしたナッツ、 キャラメル、スパイシーなシナモンと木の香り。 フレッシュでクリーミーさが良いバランスで ほんのりと甘くオークの風味が残り長いフィニッシュ。 合わせる料理:肉料理全般。タイ料理などのエスニック料理。チーズ。

品種:パロミノ 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:5年 タイプ:ミディアム 軽やかな甘口 アルコール度数:17％ 味わいコメント: 濃い栗色。 アモンティリャードの香りに、 ヘーゼルナッツ、花梨のジャム、焼きリンゴの香り。 程よい酸味のバランスがよくフィニッシュは柔らかく穏やかな余韻。 合わせる料理:ジビエ料理。タイ料理などのエスニック料理。トマトを使った料理など幅広く合う

品種:パロミノ ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:30年以上 タイプ:ミディアム 軽やかな甘口 アルコール度数:20％ 味わいコメント: 濃い琥珀色。 熟した果物、カラメル、ナッツ、 オレンジピールの甘いフィニッシュの残る複雑で力強い味わい。 合わせる料理:ナッツやチョコレート。チーズ類。

品種:パロミノ 産地:スペイン アンダルシア サンルーカル・デ・バラメダ 熟成期間:3年 タイプ:ミディアム 軽やかな甘口 アルコール度数:17.5％ 味わいコメント: 明るい琥珀色。 木樽での熟成による香りは、シナモンの風味やナッティさが感じられます。 滑らかな味わいで、心地よい余韻が続きます。 合わせる料理:トマトを使った料理。タイ料理などのエスニック料理。中華料理。キノコ類。

品種:パロミノ、ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア エル・プエルト・デ・サンタマリア 熟成期間:5年 タイプ:ミディアム 軽やかな甘口 アルコール度数:19％ 味わいコメント: マホガニー色。 レーズンとバニラの甘いアロマ。 口当たりは滑らかで甘く、イチジク、 レーズン、ドライアプリコットの風味。 合わせる料理:中華料理。ジビエ料理。肉料理全般。ブルーチーズなどのチーズ類。