品種:パロミノ、ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア エル・プエルト・デ・サンタマリア 熟成期間:25年 タイプ:ミディアム 軽めの甘口 アルコール度数:22％ 味わいコメント: 輝きのあるマホガニー色。ドライレーズン、プルーン、紅茶、ナツメグ、ミント、シガーなどの香り。プルーンの様なフルーティな程良い甘味、濃厚でスモーキー、長い余韻。

品種:パロミノ、ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア エル・プエルト・デ・サンタマリア 熟成期間:40年 タイプ:ミディアム 軽めの甘口 アルコール度数:22％ 味わいコメント: マホガニー色。 ドライアプリコット、オレンジ、はちみつ、ローストナッツ、バニラ、シガーなどの香り。 ほのかなマーマレードの様な甘味、凝縮感がありスモーキー、長い余韻。

品種:パロミノ、ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア エル・プエルト・デ・サンタマリア 熟成期間:30年 タイプ:ミディアム 軽めの甘口 アルコール度数:22％ 味わいコメント: 赤みを帯びたマホガニー色。レーズン、カラメル、コーヒー、ナツメグ、シナモン、シガーなどの香り。程良い甘さと凝縮感、複雑でスパイシー、長い余韻。

品種:パロミノ ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:7年 タイプ:ミディアム 軽やかな甘口 アルコール度数:17.5％ 味わいコメント: 明るい琥珀色。 レーズン、イチジク、トーストしたナッツ、 キャラメル、スパイシーなシナモンと木の香り。 フレッシュでクリーミーさが良いバランスで ほんのりと甘くオークの風味が残り長いフィニッシュ。 合わせる料理:肉料理全般。タイ料理などのエスニック料理。チーズ。

品種:パロミノ 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:5年 タイプ:ミディアム 軽やかな甘口 アルコール度数:17％ 味わいコメント: 濃い栗色。 アモンティリャードの香りに、 ヘーゼルナッツ、花梨のジャム、焼きリンゴの香り。 程よい酸味のバランスがよくフィニッシュは柔らかく穏やかな余韻。 合わせる料理:ジビエ料理。タイ料理などのエスニック料理。トマトを使った料理など幅広く合う

品種:パロミノ 産地:スペイン アンダルシア サンルーカル・デ・バラメダ 熟成期間:3年 タイプ:ミディアム 軽やかな甘口 アルコール度数:17.5％ 味わいコメント: 明るい琥珀色。 木樽での熟成による香りは、シナモンの風味やナッティさが感じられます。 滑らかな味わいで、心地よい余韻が続きます。 合わせる料理:トマトを使った料理。タイ料理などのエスニック料理。中華料理。キノコ類。

品種:パロミノ、ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア エル・プエルト・デ・サンタマリア 熟成期間:5年 タイプ:ミディアム 軽やかな甘口 アルコール度数:19％ 味わいコメント: マホガニー色。 レーズンとバニラの甘いアロマ。 口当たりは滑らかで甘く、イチジク、 レーズン、ドライアプリコットの風味。 合わせる料理:中華料理。ジビエ料理。肉料理全般。ブルーチーズなどのチーズ類。