品種:パロミノ ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:5年 タイプ:クリーム しっかり甘口 アルコール度数:17％ 味わいコメント: 濃いマホガニー色。 ローストしたナッツやヌガーカラメルなどの甘味を思わせるニュアンス。 ベルベットのような舌触りと甘味、エレガントで長く続くアフター。 合わせる料理:チョコレートや焼き菓子。ブルーチーズなどのチーズ類。

品種:パロミノ ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ 熟成期間:30年以上 タイプ:クリーム しっかり甘口 アルコール度数:20.5％ 味わいコメント: 深いマホガニー色。 ナッツ、ナツメヤシ、レーズンなどのドライフルーツ、スパイス、熟成オークの深い香り。 柔らかく、甘く、ビロードのような口当たりでエレガント。 甘いPXとオークのタンニンにより、フィニッシュはほろ苦く甘い。 合わせる料理:ナッツやチョコレート。葉巻との相性も良い。

品種:パロミノ、ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア サンルーカル・デ・バラメダ 熟成期間:3年 タイプ:クリーム しっかり甘口 アルコール度数:17.5％ 味わいコメント: 赤みがかった輝きのあるマホガニー色。 ペストリーや木の香りがあり、 心地よいシルキーな口当たりと程よい甘さがあり、 長い余韻が楽しめます。 合わせる料理:フォアグラ。厚焼き玉子などの卵料理。プリン。チョコレート。チーズ類。

品種:パロミノ、ペドロ・ヒメネス 産地:スペイン アンダルシア エル・プエルト・デ・サンタマリア 熟成期間:5年 タイプ:クリーム しっかり甘口 アルコール度数:19％ 味わいコメント: 深みのある濃いマホガニー色。 レーズン、イチジクの甘い香りと上品な桃の風味。 口に含むと甘くベルベットのような口当たり。 合わせる料理:フォアグラ。チョコレート。焼き菓子。ブルーチーズなどのチーズ類。