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品種:パロミノ
産地:スペイン アンダルシア へレス・デ・ラ・フロンテーラ
熟成期間:52年
タイプ:アモンティリャード 熟成辛口 無濾過
アルコール度数:21.5%
味わいコメント:
やや濃いマホガニー色。
杉、タバコ、ドライハーブ、古い家具のような香り。
見事に骨格のある味わいで、樽の香りに絶妙に包まれたすばらしい酸。
非常に贅沢で味わい深く、余韻が非常に長くリッチな味わい。
合わせる料理:生ハム。オリーブ。ナッツ。チーズ類。
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